巴黎行走便当
1059 days ago
深夜·冰激凌小酒馆 奇奇怪怪的口味又增加了
🍦rapadure墨西哥黑糖：本场最佳☝🏻。
前调淳厚牛乳味，中调袭人的焦香黑糖，时而蜂蜜，时而糖浆，后调溢出淡淡坚果香，仿佛一只从小喂食黑糖坚果的乳牛，新鲜挤上一杯牛奶，它甜的不单薄，厚重丰腴有质感。
🍦yaourt：熟悉又陌生，像乳酸菌，儿时的乐百氏，奶味浓醇，质地却清爽，丝滑掠过舌尖，舌体，舌根，缓缓流上你的心间。
🍦cold brew冰滴咖啡：冷萃的咖啡淡化了酸度，苦涩味，风味甘甜，顺滑馥郁，低温条件及与咖啡长时间接触，小分子风味物被萃取出来，带着花果香。
🍦huile d'olive橄榄油：入口一股浓浓焦糖味，仔细揣摩着，原来要待半融化状态，橄榄油的清新才渗透出来，它慢慢平衡着焦糖侵略性的咸甜，换作一丝天然的青草味，变得清爽了。
🍦birthday cake生日蛋糕：相对普通，冰激凌里带着果酱和戚风蛋糕碎，层次丰富了，口感依旧丝般柔滑，口味略显平淡。
⛩Folderol，一家小巷里深夜冰激凌小酒馆，琳琅满目的酒，五花八门的冰激凌，听过的没听过的，前前后后100多种口味…
像深夜食堂，日本人贪杯，小酒小菜，叙叙唠叨，法国人嗜酒，小酒小曲还有冰激凌，享受浪漫的夜晚。
Folderol
16h-00h Vins et glaces maison
10 rue du Grand Prieuré
75011 paris
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