巴厘岛的美食

丑丑的芒果奥利奥蛋糕

新手尝试做芒果奥利奥夹心奶油蛋糕，奶油打稀了。没有刮刀和转盘，胡乱抹了抹奶油。 吃起来比看起来好。😂 ——————- 周日又做了一个板栗蛋糕！

buff叠加的泡菜金枪鱼焗饭

原本只想做个泡菜炒饭，看了几个菜谱以后，决定加一罐金枪鱼。然后又看到冰箱里有剩下的蟹棒和芝士碎。又改了主意。不断加东西，最后变成超豪华焗饭😂

汉堡王月！

哈哈哈今天我们各吃各的汉堡！大厨吃了新品basque boeuf和3欧的louisiana chicken wrap 我说我自己创新！double cheese egg！加一个蛋🍳 巨巨巨巨巨好吃！sauce就用了烧烤酱铺在汉堡底层👌🏻 太好吃啦！！！

Porc au caramel狂想曲

xhs上刷到这个菜谱 我给大厨看：这周吃红烧肉吧？（我家简称porc au caramel为红烧肉） 大厨：可以是可以 你让我来做吧？你上次做的不够甜 我：？？？没放糖怎么会甜？不是你不让我在菜里放糖的？？？ 大厨：porc au caramel没糖怎么caramel？？？？？ 我：你说的糖尿病很可怕我们大米吃太多菜里不能放糖了啊啊啊 大厨：主要原材料是糖的话还是得放啊！！！ 结果是 我们俩都很郁闷 但是周三吃甜的红烧肉是敲定了的😀 （看到大家对porc au caramel是不是红烧肉有疑问 贴一下wiki的解释 主要区别是一个是越南菜 一个是我们的国菜 当然也分具体菜系具体烹饪方法不同 我看下来菜谱和口感上的体验是越南porc主要就是着重加糖 而我们的红烧肉除了炒糖色外 还有香料的加成 根据地区还会放红腐乳）

Croûton,chapelures 根本赚不到我的💰🤭

萨拉里的面包干 做炸肉类的面包屑！ 随便一点点🤏在超市都要花钱了！ 我又解锁了新技能！ 你记得面包🥯随便啥样的，不想吃了 吃不完了、那就把它掰碎了 烤一下，就是小面包干 用搅拌机打碎就是面包屑了！ 所以！不存在买面包屑、面包干💰💰 省钱是王道……哈哈

蔓越莓饼干原来那么好做！🍪

第一次做蔓越莓饼干，发现原来饼干里有辣么多糖和黄油🧈！😂 40-45块的量： - 先把65G蔓越莓切碎，放在一边 - 黄油150G室温软化，倒入无水无油的容器内 - 倒入70G糖粉，搅拌机低速打发 - 30G蛋液分两次打入，继续打发 - 加低筋面粉230G和切碎的蔓越莓，翻拌至面粉和黄油完全融合 - 将面团放在烘焙纸上，捏成长条，再将面团每面都压平，差不多压成细长的长方体 - 放入冰箱中冷冻1小时 - 取出面团，切成厚片 - 烤箱165度上下火预热 - 将切好的饼干块放在烘焙纸上，饼干块之间要留些空间（因为烤完会膨胀） - 放入烤箱中层， 165度上下火20分钟 - 烤完不要立马取出饼干，等了5-10分钟再拿出来 - 等饼干凉后放到密封容器中，可以保存两三天。 这个做出来我觉得不是特别甜，喜欢甜的可以多加点糖粉。

干饭人的晚饭和夜宵｜ 吃到了肥汁拉面

最近每天晚上临睡之前饿得我肚子咕咕叫，满脑子都是好吃的，太影响睡眠了。我之前都会吃几个小饼干垫一下，今天直接煮个面！😂结结实实吃一顿饭，这次肯定能好好睡一觉了🤭🤭 话说这个肥汁拉面好像还挺网红的，37亚超上打折买了一包，尝一尝。味道嘛还可以，有点酸甜辣。但是我更喜欢螺蛳粉哈哈哈哈哈

薄荷炒牛肉！！！

今天我是中华小当家！ TGTG 给了一大把薄荷，搜出来了薄荷炒牛肉的菜谱！ 第一次吃，第一次做。 神奇的味道搭配，口感清爽不油腻！牛肉的肉香和薄荷的清香，配合在一起，相得益彰。 据说云南那里做牛肉会放薄荷，有机会要尝一下正宗的。

越买越上瘾？

现在每天开门都想去逛逛… 今天拿了一盒肉😅 尝鲜了，是卷起来烤的，中间夹了奶酪！ 试试！

做蛋饺、炸丸子

在厨房忙了一下午，做蛋饺、炸丸子。 蛋饺除了第一个做得很丑，其他的都挺成功😁 最后一个是毛里求斯的素丸子， 有一点点像falafel