乡下人进城 终于买到了action的小小酥！

成本3💰非常新手友好甜点！Flan

转眼都20度啦！ 最近收拾收拾夏天的短体恤短袖连衣裙👗！ 然后就做点美好的甜品吧！ Flan真的是简单的！ 3€搞定！😋 模具直径30cm 塔皮1€超市买！pâte feuilletée /pâte brisé 蛋奶酱：3个蛋黄（可全蛋）+香草精+糖100g+香草糖2包+最后加入700ml或1升奶） 需加热蛋奶酱、用打蛋器搅拌至浓稠（卡仕达酱质地） 倒入挞皮200度烤45min 晾至室温放冰箱！ 我另加了一层杏酱！多了一层风味！ 天热的时候来一块！不吃饭都行！😋😋

薄荷炒牛肉！！！

今天我是中华小当家！ TGTG 给了一大把薄荷，搜出来了薄荷炒牛肉的菜谱！ 第一次吃，第一次做。 神奇的味道搭配，口感清爽不油腻！牛肉的肉香和薄荷的清香，配合在一起，相得益彰。 据说云南那里做牛肉会放薄荷，有机会要尝一下正宗的。

今年这物价也是没谁了

圣诞集市卖的火鸡腿一个要18欧，排骨BBQ要24欧，这价格涨的也够离谱的🙃

做蛋饺、炸丸子

在厨房忙了一下午，做蛋饺、炸丸子。 蛋饺除了第一个做得很丑，其他的都挺成功😁 最后一个是毛里求斯的素丸子， 有一点点像falafel

天冷来杯热红酒🍷

最近真的太冷了，不知是不是🎄圣诞临近，天气都要添一点节日气氛。我今天出门都穿得里三层外三层，晚上回到家，煮一锅热红酒，暖一暖身子

1.49€ mon cheri平替！

喜欢吃酒心巧克力吗！😋 mon cheri在各大超市都有， 就是5€一小盒有点小贵！ 今天逛lidl，买了一盒试试！ 不错不错，酒心樱桃🍒一毛一样😘😘 喜欢的可以试试哦🥳🥳

虽有菜单 实则彩蛋的日法系烧鸟omakase

Amuse Bouche：🍤酥炸葱白：裹一层天妇罗面衣，酥脆清甜，撒了七味粉，可惜油温问题有点油腻。🥕3碟自家腌制：辣味白萝卜，酸调紫甘蓝，脆口胡萝卜。 plats：🐚扇贝塔塔：ponzu汁腌制，柠汁薄荷调味，丝滑鲜甜带着微微的脆劲儿。 🐟脆皮三文鱼：皮焦香咔嚓，炭火香气，鱼肉细嫩，溏心幼滑，酸奶酱汁，辣粉提味，橄榄油带来地中海的浪漫，奶而不腻，辛而不辣。 🐔橙汁溏心鸡胸：甜香橙泥拌纤维富足的鸡胸，溏心如同鱼生般弹牙，还是柴一些，个人不太喜欢。🥚菌菇炖蛋：扑鼻的胡椒，强烈的侵略性，入口却不辣反鲜，布丁口感，滑滑嫩嫩，菌菇仙气，小葱清新，温和治愈。🥟乌鱼子奶酪饺：chef镲下满满乌鱼子碎，铺上手工饺子，乌鱼子橙黄透亮，带着独特的Q弹，淡淡的脂香，像跳跳糖，是蹦跶的欢愉，配搭流心奶酪，馥郁芬芳又添浓郁醇厚。 🐔炭烤鸡胗：吸收火气，它碳香，厚切腌制，它焦脆，粗盐一撒，口感升华。🫑虎皮小青椒：焦香又青香，不辣微甜，只需粗盐简单的调味，滋味就够令人着迷。 🧆香烤肉丸：手工摔打n次的肉丸，筋道弹牙，肉香气更足，微焦外层，肉汁饱满，搭配烘烤薄饼，日系撞上了欧系。 🍝炖煮牛肉面皮：牛脸牛胸炖煮至软烂，肉的鲜融化入汤头，嚼劲的意式面皮淋上浓汤，又是碳水爱心的一餐。 🥬炭火葱白：炭香逼人，汁水充盈，juicy juicy～，沾上mayo，又有点奶里奶气。🍇提子酸奶法香冰激凌：提子清香蜜甜，酸奶冰激凌十分惊艳，浓度黏稠，奶味馥郁，乳酸萦绕，最后淋上香菜汁，甚是大胆，入口未觉，中调缓缓窜出，香菜草本的香味融合到酸奶里，风味很奇妙。 ⛩灯光昏暗，弥漫微醺，喜欢吧台，日系的fu，可惜太高不能欣赏烹调过程。⚠️chef说可以备Yakitori全鸡宴，因食材不易找，需预约时提前预定备注。11个位子，非常紧俏，很难预约。chef法国人，日语非常溜。问了chef有没有提灯，chef说只有“提”没有“灯”，甚是风趣幽默…Le Rigmarole10 rue de Grand Pieuré75011 paris #巴黎美食[话题]# #巴黎生活[话题]# #巴黎美食探店[话题]# #巴黎网红餐厅[话题]# #巴黎美食打卡[话题]# #巴黎小酒馆[话题]#

最近很韩的自带饭～

图一嫩豆腐汤 图二辣炒年糕 图三韩式炒牛肉（bulgogi）

深夜·冰激凌小酒馆 奇奇怪怪的口味又增加了

🍦rapadure墨西哥黑糖：本场最佳☝🏻。前调淳厚牛乳味，中调袭人的焦香黑糖，时而蜂蜜，时而糖浆，后调溢出淡淡坚果香，仿佛一只从小喂食黑糖坚果的乳牛，新鲜挤上一杯牛奶，它甜的不单薄，厚重丰腴有质感。 🍦yaourt：熟悉又陌生，像乳酸菌，儿时的乐百氏，奶味浓醇，质地却清爽，丝滑掠过舌尖，舌体，舌根，缓缓流上你的心间。 🍦cold brew冰滴咖啡：冷萃的咖啡淡化了酸度，苦涩味，风味甘甜，顺滑馥郁，低温条件及与咖啡长时间接触，小分子风味物被萃取出来，带着花果香。 🍦huile d'olive橄榄油：入口一股浓浓焦糖味，仔细揣摩着，原来要待半融化状态，橄榄油的清新才渗透出来，它慢慢平衡着焦糖侵略性的咸甜，换作一丝天然的青草味，变得清爽了。 🍦birthday cake生日蛋糕：相对普通，冰激凌里带着果酱和戚风蛋糕碎，层次丰富了，口感依旧丝般柔滑，口味略显平淡。 ⛩Folderol，一家小巷里深夜冰激凌小酒馆，琳琅满目的酒，五花八门的冰激凌，听过的没听过的，前前后后100多种口味… 像深夜食堂，日本人贪杯，小酒小菜，叙叙唠叨，法国人嗜酒，小酒小曲还有冰激凌，享受浪漫的夜晚。 Folderol16h-00h Vins et glaces maison10 rue du Grand Prieuré75011 paris #巴黎美食[话题]# #巴黎生活[话题]# #巴黎夜生活[话题]# #巴黎探店[话题]# #巴黎冰激凌[话题]# #巴黎网红甜品[话题]# #巴黎网红打卡地[话题]#

羊羊羊pd太开胃了😂😂

最近一直在刷羊羊羊视频，搞得我的韩国胃口蠢蠢欲动。昨天做了个泡菜炒饭，今天做了拉面年糕。真好吃呀😍