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巴黎行走便当
巴黎行走便当

914 days ago

清冷而不清淡的奶茶 双层酸奶梅柚单丛乌龙冰沙

🥤Umaï厚芝士奶盖·梅柚酸奶单丛茶冰沙:
寒天晶莹Q脆,一层土耳其酸奶轻薄微微咸,一层希腊酸奶稠续微微酸,单丛茶冰沙花蜜香韵,点缀梅子柚子喉底回甘,香气高锐,隽永幽远。
🥤thé au lait marron栗子奶茶:牛乳醇香,栗子泥软糯。附一份【隐藏版】咸蛋黄topping奶盖,浓厚芝士,奶韵咸,沙沙咸蛋黄碎,鲜嫩咸,复合的咸度,馥郁的芬芳。
🥤【隐藏菜单】mi-night cowboy午夜牛郎杯:听,性感撩人,却品出调皮如犬系少年。
手工桑葚果泥,娇艳欲滴,紫中撕咬血红,是他的唇角;秘鲁葡萄带皮研磨,皮酸里透一抹微涩,是他的无辜眼;单丛茶丝滑甘润,余韵犹存,是他的古龙水;云朵奶盖绵软奶呼,是他的笑颜。
哪位姐姐不想要又狼又奶的恋爱呢?
⛩店内斯堪的纳维亚风,简约冷色调,清冷气质,返璞归真,清新自然,舒服治愈。
简单的桌椅,流畅的线条,充满绿意的自然装饰,这样一个不加虚饰的,简单纯粹的地方,足以让人忘却所有的疲惫。
Yum tcha
15 rue chapon 75003 paris
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2条评论

暗黑大魔王
暗黑大魔王914 days ago

燕麦奶最好喝!

巴黎行走便当914 days ago

@暗黑大魔王:哦哦 还没喝到 下次去尝尝

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虽有菜单 实则彩蛋的日法系烧鸟omakase

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Amuse Bouche:🍤酥炸葱白:裹一层天妇罗面衣,酥脆清甜,撒了七味粉,可惜油温问题有点油腻。🥕3碟自家腌制:辣味白萝卜,酸调紫甘蓝,脆口胡萝卜。 plats:🐚扇贝塔塔:ponzu汁腌制,柠汁薄荷调味,丝滑鲜甜带着微微的脆劲儿。 🐟脆皮三文鱼:皮焦香咔嚓,炭火香气,鱼肉细嫩,溏心幼滑,酸奶酱汁,辣粉提味,橄榄油带来地中海的浪漫,奶而不腻,辛而不辣。 🐔橙汁溏心鸡胸:甜香橙泥拌纤维富足的鸡胸,溏心如同鱼生般弹牙,还是柴一些,个人不太喜欢。🥚菌菇炖蛋:扑鼻的胡椒,强烈的侵略性,入口却不辣反鲜,布丁口感,滑滑嫩嫩,菌菇仙气,小葱清新,温和治愈。🥟乌鱼子奶酪饺:chef镲下满满乌鱼子碎,铺上手工饺子,乌鱼子橙黄透亮,带着独特的Q弹,淡淡的脂香,像跳跳糖,是蹦跶的欢愉,配搭流心奶酪,馥郁芬芳又添浓郁醇厚。 🐔炭烤鸡胗:吸收火气,它碳香,厚切腌制,它焦脆,粗盐一撒,口感升华。🫑虎皮小青椒:焦香又青香,不辣微甜,只需粗盐简单的调味,滋味就够令人着迷。 🧆香烤肉丸:手工摔打n次的肉丸,筋道弹牙,肉香气更足,微焦外层,肉汁饱满,搭配烘烤薄饼,日系撞上了欧系。 🍝炖煮牛肉面皮:牛脸牛胸炖煮至软烂,肉的鲜融化入汤头,嚼劲的意式面皮淋上浓汤,又是碳水爱心的一餐。 🥬炭火葱白:炭香逼人,汁水充盈,juicy juicy~,沾上mayo,又有点奶里奶气。🍇提子酸奶法香冰激凌:提子清香蜜甜,酸奶冰激凌十分惊艳,浓度黏稠,奶味馥郁,乳酸萦绕,最后淋上香菜汁,甚是大胆,入口未觉,中调缓缓窜出,香菜草本的香味融合到酸奶里,风味很奇妙。 ⛩灯光昏暗,弥漫微醺,喜欢吧台,日系的fu,可惜太高不能欣赏烹调过程。⚠️chef说可以备Yakitori全鸡宴,因食材不易找,需预约时提前预定备注。11个位子,非常紧俏,很难预约。chef法国人,日语非常溜。问了chef有没有提灯,chef说只有“提”没有“灯”,甚是风趣幽默…Le Rigmarole10 rue de Grand Pieuré75011 paris #巴黎美食[话题]# #巴黎生活[话题]# #巴黎美食探店[话题]# #巴黎网红餐厅[话题]# #巴黎美食打卡[话题]# #巴黎小酒馆[话题]#

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