close
一个一一
一个一一

698 days ago

Porc au caramel狂想曲

xhs上刷到这个菜谱 我给大厨看：这周吃红烧肉吧？（我家简称porc au caramel为红烧肉） 大厨：可以是可以 你让我来做吧？你上次做的不够甜 我：？？？没放糖怎么会甜？不是你不让我在菜里放糖的？？？ 大厨：porc au caramel没糖怎么caramel？？？？？ 我：你说的糖尿病很可怕我们大米吃太多菜里不能放糖了啊啊啊 大厨：主要原材料是糖的话还是得放啊！！！ 结果是 我们俩都很郁闷 但是周三吃甜的红烧肉是敲定了的😀 （看到大家对porc au caramel是不是红烧肉有疑问 贴一下wiki的解释 主要区别是一个是越南菜 一个是我们的国菜 当然也分具体菜系具体烹饪方法不同 我看下来菜谱和口感上的体验是越南porc主要就是着重加糖 而我们的红烧肉除了炒糖色外 还有香料的加成 根据地区还会放红腐乳）
3点赞2527阅读

15条评论

yjn
yjn698 days ago

coconut juice?😆我家那边红烧肉也放很多糖吧哈哈哈，我太爱各种甜的了

一个一一698 days ago

@yjn:哈哈我家的也是 我也一直喜欢吃甜口的

[已注销]
[已注销]698 days ago

porc de caramel有时候会放焦糖 。。

一个一一698 days ago

@[已注销]:正常流程是把糖炒成教堂，

[已注销]698 days ago

@一个一一:原来如此哈哈哈哈

小小鱼😼
小小鱼😼698 days ago

难道不就是红烧肉吗？,

一个一一698 days ago

@小小鱼😼:越南版红烧肉 风味上和我们的红烧肉还是有轻微区别的

小小鱼😼698 days ago

@一个一一:什么？！竟然是这样！！ 我都是先把肉炖烂，最后一勺酱油一丢丢盐一勺糖收汁😆再加点儿蒜末👍我对象爱死了！

一个一一698 days ago

@小小鱼😼:对 其实他们根本吃不出越南版和中国版的区别😅😅😅

小小鱼😼698 days ago

@一个一一:hhhhhhhh随便骗骗糊弄一下

胡雪萍698 days ago

@小小鱼😼:你对象真好糊弄🤣我把所有要炒糖色的菜都称为xxxx au caramel不然翻译解释起来神烦，不过我都是严格按照炒糖色的方式来做红烧肉和糖醋小排这些菜，炒糖色比起用酱油来上色其实还是有区别的，炒糖色做出来的菜颜色是红亮色，只用酱油上色做出来颜色会比较发黑，不过其实外国人也吃不出啥太大区别，无非是啊这个好吃啊那个也好好吃😂

小小鱼😼698 days ago

@胡雪萍:我也会加一勺糖的😎 😆😆😆😆差不多就行

下载 一分钱 APP 参与查看更多评论
可能喜欢
蔓越莓饼干原来那么好做！🍪

蔓越莓饼干原来那么好做！🍪

第一次做蔓越莓饼干，发现原来饼干里有辣么多糖和黄油🧈！😂 40-45块的量： - 先把65G蔓越莓切碎，放在一边 - 黄油150G室温软化，倒入无水无油的容器内 - 倒入70G糖粉，搅拌机低速打发 - 30G蛋液分两次打入，继续打发 - 加低筋面粉230G和切碎的蔓越莓，翻拌至面粉和黄油完全融合 - 将面团放在烘焙纸上，捏成长条，再将面团每面都压平，差不多压成细长的长方体 - 放入冰箱中冷冻1小时 - 取出面团，切成厚片 - 烤箱165度上下火预热 - 将切好的饼干块放在烘焙纸上，饼干块之间要留些空间（因为烤完会膨胀） - 放入烤箱中层， 165度上下火20分钟 - 烤完不要立马取出饼干，等了5-10分钟再拿出来 - 等饼干凉后放到密封容器中，可以保存两三天。 这个做出来我觉得不是特别甜，喜欢甜的可以多加点糖粉。

回到顶部download 下载手机客户端
download 下载手机客户端

分享品质生活，构建海外华人分享圈

其他站点:

ECENTIME, 2025 © Reserved.

欧洲一分钱（ECENTIME） 是欧洲最大的华人精品导购网站，7天24小时滚动更新欧洲商家品牌折扣信息。

Manage my choices

Concerned about respecting your privacy, ECENTIME informs you about all the cookies deposited and used on this site. These data are collected directly by us and / or through our partners. This tool will help you determine what information is collected and will allow you to control how it is collected and used. More information on our personal data policy is available on our dedicated cookie policy page.

Technical and functional cookies:ALWAYS ACTIVE

These cookies are necessary to ensure the optimal functioning of the site and cannot be deactivated. They allow you to access the different categories, products and services of the site and help us protect our site.

Personalized experience cookies:

OFF
These cookies allow us to optimize your user experience by adapting the presentation of our site from time to time or by offering you new features.


Save my options
×