跟着 Hellofresh 做法餐

做了一波提拉米苏味的豆乳盒子

哈哈哈，随便朋友做一做 本来是提拉米苏 做出了豆乳盒子的味道= =

🍠酥酥🉐️紫薯一口酥。

💜「最愛那一抹紫」💜 紫薯控买了两个紫薯后就一直琢磨着做些啥好吃的，于是决定先做个紫薯一口酥来试试水。一口一个酥，根本停不下来。😌 🍠原料 👉🏻紫薯馅 紫薯泥 500g ❣️秤500g紫薯上锅蒸就好啦。 奶粉 15g (可不用) ❣️奶粉是为了增加奶香味，口感会好些。 黄油 10g 白砂糖 80g ❣️我已被甜死... 不喜欢太甜的请减糖... 👉🏻酥皮 低粉T45 60g 高粉T65 120g ❣️没有高粉的可用等量低粉代替。 糖粉sucre glacé 20g 玉米淀粉corn starch 25g 黄油 70g 淡奶油 100g 👉🏻表面装饰 蛋黄液 适量 黑白芝麻 适量 🍠步骤 像之前一样... 请参照下厨房的方子喔。😆 🔗链接在此👇🏻 https://www.xiachufang.com/recipe/100391081/ 🍠Tips: 👉🏻紫薯购于美丽城中超，4.59€/kg，也是个贵价货啊。 👉🏻紫薯馅热的时候挺粘手的，担心冷却后依旧粘手无法搓条成型，我又放入平底锅内小火炒了一会儿，想着把蒸进去的水汽炒掉一些也许会好些，有一丢丢效果吧但其实自然冷却止室温后就不会那么粘了。 👉🏻可以直接把酥皮和馅料各分成6份喔，适合冷冻柜不大的亲们，不然一卷卷出来太长啦放不进我的小冰箱。 👉🏻建议成卷后还是先放入冷冻室内冷冻成型后再切段刷蛋液撒芝麻！方子里的顺序我照着做了发现并不好使，不冻一下很难切！ 👉🏻紫薯馅料不宜保存，建议3天内食用完毕。方子中的材料我做了6卷，每卷可切成12小块共72块。如果吃不了那么多的话，请减量制作喔。 还有一个紫薯... 做些啥好呢... 🍠 紫薯蛋卷？紫薯发糕？紫薯糯米小饼？紫薯无糖月饼？👩🏻‍🍳

不爱吃甜点也不能抗拒 · DIY熔岩蛋糕

我不爱吃甜食 但男票做的熔岩蛋糕太好吃了啊啊啊啊啊啊 戳，buji，流出来啦😳

picard小甜点

之前被一分钱上的网红美食tiramisu种草了很久，然而可惜的是我这边的picard没有的卖。抱着不能空手而归的心理，尝试了一下这个,没想到好吃到爆吖～～最喜欢这种酸酸甜甜的dessert了，奶味和黄桃味都很足，五颗星😋

🍧解暑滋补-蓝莓山药🍧

最近正好是蓝莓季节，去采了新鲜的蓝莓吃不掉的就做成蓝莓酱！还可以做冰凉清爽的蓝莓山药！而且我突然发现自己居然连一篇美食都没发过，真是对不起我这个名字! 😂 做法：两棵大山药切块，蒸熟(中火15min就行），待凉，放入冰箱保鲜。与此同时，蓝莓入锅（2小桶蓝莓的量可以榨小半瓶果酱。无需提前腌渍，和草莓不一样），先小火，挤压搅拌蓝莓颗粒碾碎，出浆后转中火，搅拌至开始粘腻。转大火，边搅拌边加糖（甜份自己控制），分两次或多次加糖（怕糊😅）。挤一颗柠檬汁，最后加入锅内，关火收汁。待凉之后，山药从冰箱取出，蓝莓酱浇灌山药，拍照，完工！ ps：因为我这里没有卖铁棍山药的，就只有菜山药，所以这种山药没有那么面，打成泥反而不如直接切块。有铁棍山药的童鞋们可以先把山药弄成泥，或者有模具可以做成各种小动物形状，这样看起来就更专业了! 😋

自制甜面酱，厨艺小白的懒人菜谱

村里无中超的乡下人为了想了一周的炸酱面，又不想凑网上中超的大几十欧包邮，今天终于尝试了自己做甜面酱。然后发现这异常的简单！！本厨艺小白做出来的似乎吃着味道还挺对。所以来分享下超简单菜谱，也欢迎大家也来和我分享懒人食谱🥳➡️第一步：准备一点面粉，我真的就搞了一点点，结果后面成品酱好多😨➡️第二步：加入水（我开始做的时候大概加的比例是面粉：水=2.5:1，后面证明这样酱会特别稠，如果想要和超市里一样的浓度的话可以增加水的比例），搅拌均匀。➡️第三步：根据自己的口味加入老抽和白砂糖（我想要甜一点，所以糖基本就不要命的倒了，老抽是这个酱产生颜色的关键，我老抽加的有点少所以最后颜色偏淡）。然后加一点油进去，搅拌均匀。➡️第四步：锅里加油烧热，开中火，倒入之前调好的面糊，迅速搅拌，如果太干了此时还可以补救，赶紧加凉水就行。如果觉得颜色淡想改变颜色也可以赶紧加老抽。一直搅拌不要停。尝下咸淡看要不要加盐和糖。然后加点油（避免在转起来之后结块沾瓶子）就可以出锅啦。（下面就是我水少了的事故现场和我的搅和出残影的手😂手真累）结块现场👆记得立即加入凉水，继续搅拌🌟而且这个锅竟然没有很难洗，非常满足了。成品（水有点少所以比较稠）尝了一口发现虽然我这成品颜色不太对，还有点太浓了，但是味道没错！！明天我就去买猪肉做炸酱面去！！🥳

全职妈妈养成记｜馒头发酵

以前做给自己吃的时候放了发酵粉但是每次都是发酵失败告终。然后一个宝妈群里问的明明白白给做了一次，终于成功了 就是忘记放丢丢糖，一点味道都没有。好在只是给宝宝吃他不挑食😂 做饺子真的是。没有get到温水和面前活出来的都是很硬的面，这次温水活面别提多愉快了。我一下子爱上了面食🥰

能不能给我个机会让我把超市的甜点区都尝个遍

每次逛超市最爱的就是冷藏区 有小甜品 酸奶 都是我爱的😸 最大的愿望就是尝遍各大超市的甜点🍮🍰🍦🍨🍧 喜欢caramel的 超级推荐这个！ 有颜值有品质 三层分明 上面是焦糖 中间的小蛋糕底下是松脆的小脆薄片儿（我也不知道该怎么形容😂）一口下去三重口感 绵滑的 柔暖的 香脆的 比有的Café Pâtisserie都做的好吃😍 而且周末去欧尚买东西 结账还送小黄人周边！！！ 好棒哟👏👏👏

没有月饼和大饼只有马卡龙

好看好吃

旺仔稀饭，竟然莫名好喝😍😍

旺仔牛奶已经很好喝了(毕竟甜嘛) 今天晚饭我灵机一动，倒在了八宝粥里面，打开了新世界的大门！！ 男友试了试在牛奶里放点蜂蜜🍯倒在八宝粥里，结论是: 旺仔配稀饭，谁喝谁知道😂😂 有条件的小伙伴试试看，我的八宝粥是自己做的哈，不是娃哈哈罐装的那种~