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糖果儿～～
糖果儿～～

2742 days ago

【吃货手作】巧克力坚果 Muffin

深夜放毒 😁😁 所有糕点... 做的最好应该就是巧克力小蛋糕 最容易做也是它 最好吃也是它 吃完...体重直线上升🔝
0点赞9769阅读

2条评论

糖果儿～～
糖果儿～～2741 days ago

我分量不准确。黑巧克力150g 糖30-50g 香草糖一小包 面粉 70-80g 鸡蛋2-3只 黄油100g 步骤 黄油跟巧克力融化跟蛋黄混合 蛋白打发分三次加入糖 把打发好蛋白用勺子/刮刀 加入巧克力混合物 轻轻搅拌 坚果随意

Célia，
Célia，2741 days ago

厉害厉害 怎么做的嘛

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🍠酥酥🉐️紫薯一口酥。

🍠酥酥🉐️紫薯一口酥。

💜「最愛那一抹紫」💜 紫薯控买了两个紫薯后就一直琢磨着做些啥好吃的，于是决定先做个紫薯一口酥来试试水。一口一个酥，根本停不下来。😌 🍠原料 👉🏻紫薯馅 紫薯泥 500g ❣️秤500g紫薯上锅蒸就好啦。 奶粉 15g (可不用) ❣️奶粉是为了增加奶香味，口感会好些。 黄油 10g 白砂糖 80g ❣️我已被甜死... 不喜欢太甜的请减糖... 👉🏻酥皮 低粉T45 60g 高粉T65 120g ❣️没有高粉的可用等量低粉代替。 糖粉sucre glacé 20g 玉米淀粉corn starch 25g 黄油 70g 淡奶油 100g 👉🏻表面装饰 蛋黄液 适量 黑白芝麻 适量 🍠步骤 像之前一样... 请参照下厨房的方子喔。😆 🔗链接在此👇🏻 https://www.xiachufang.com/recipe/100391081/ 🍠Tips: 👉🏻紫薯购于美丽城中超，4.59€/kg，也是个贵价货啊。 👉🏻紫薯馅热的时候挺粘手的，担心冷却后依旧粘手无法搓条成型，我又放入平底锅内小火炒了一会儿，想着把蒸进去的水汽炒掉一些也许会好些，有一丢丢效果吧但其实自然冷却止室温后就不会那么粘了。 👉🏻可以直接把酥皮和馅料各分成6份喔，适合冷冻柜不大的亲们，不然一卷卷出来太长啦放不进我的小冰箱。 👉🏻建议成卷后还是先放入冷冻室内冷冻成型后再切段刷蛋液撒芝麻！方子里的顺序我照着做了发现并不好使，不冻一下很难切！ 👉🏻紫薯馅料不宜保存，建议3天内食用完毕。方子中的材料我做了6卷，每卷可切成12小块共72块。如果吃不了那么多的话，请减量制作喔。 还有一个紫薯... 做些啥好呢... 🍠 紫薯蛋卷？紫薯发糕？紫薯糯米小饼？紫薯无糖月饼？👩🏻‍🍳

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