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胡萝卜🥕
胡萝卜🥕

2647 days ago

甜点控

❤️荔枝玫瑰🌹
0点赞11158阅读

4条评论

Star❤️
Star❤️2646 days ago

看着很不错的样子~这大半夜的~

胡萝卜🥕2646 days ago

@Star❤️:哈哈哈哈

晓萌飞起来
晓萌飞起来2646 days ago

好棒!看上去好好吃啊

胡萝卜🥕2646 days ago

@晓萌飞起来:好次 包装是个金字塔三角 拿根绳子拎着 很有意思

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传说巴黎最chic的le dalí网红下午茶

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Le Dali餐馆在巴黎著名酒店Le Meurice大堂内,去年5月经过重新装修设计后又开始接客啦。这次的整个餐厅的设计依然是由鬼才设计师Philippe Starck操刀。他也是小米mix,乔布斯的游艇,日本nani nani大楼,francois mitterrand 私人住宅的设计师。餐厅里面的天花板是一副145m²出自于Philippe Starck的女儿Ara的画作,然而我并不知道它描述了什么。但是抬头看还是会觉得很触动,再加上餐厅内各种大镜子的反射营造出的空间感给人一种视觉上的冲击,很是有意思。Le dali的盘子用的是利摩日最出名的瓷器上Bernardaud家的,真的太好看太精致!和闺蜜同时被种草,吃完甜点就开始找Bernardaud的boutique去拔草,喜欢的妹纸可以看一下,le dali用的是aux oiseaux这个系列。 言归正传,会想去Le Dali体验下午茶,纯粹是因为他们的Chef Pâtissier Cédric Grolet在instagram是个帅气的网红,每天被他各种好看的甜品刷屏让人真的很想去尝一尝。 看过他ins的同学都知道他有个魔方甜点,叫Rubik's cube,这个需要提前三天预定,而且建议最好约上5,6个小伙伴一起去吃,服务员告诉我他的甜点都不可以外卖。 我们点的是menu tea time,摸着良心说,虽然整个环境很棒,服务贴心,甜点漂亮,但是味道..还有就是放甜点的架子不好看.个人觉得还是Puchkine和pierre hermes的甜点更胜一筹。 不过这里真的是和闺蜜度过一个下午的不错的选择,虽然是开放式的设计,但是昏暗的灯光保留了私密感。 敲黑板:le Dali的下午茶如果是想要在周末预定menu tea time的话,最好提前一个月在官网预约。但是如果只是要单点几个甜点,人不多的话,有的时候也可以直接walk in或者提前一天订位。 下午茶套餐50欧,包括了热饮,三个小甜点,brioche。 地址: Hôtel Le Meurice, 228 Rue de Rivoli, 75001 Paris 乃们如果有好吃的下午茶快来安利吧~ 白了个白

🍠酥酥🉐️紫薯一口酥。

🍠酥酥🉐️紫薯一口酥。

💜「最愛那一抹紫」💜 紫薯控买了两个紫薯后就一直琢磨着做些啥好吃的,于是决定先做个紫薯一口酥来试试水。一口一个酥,根本停不下来。😌 🍠原料 👉🏻紫薯馅 紫薯泥 500g ❣️秤500g紫薯上锅蒸就好啦。 奶粉 15g (可不用) ❣️奶粉是为了增加奶香味,口感会好些。 黄油 10g 白砂糖 80g ❣️我已被甜死... 不喜欢太甜的请减糖... 👉🏻酥皮 低粉T45 60g 高粉T65 120g ❣️没有高粉的可用等量低粉代替。 糖粉sucre glacé 20g 玉米淀粉corn starch 25g 黄油 70g 淡奶油 100g 👉🏻表面装饰 蛋黄液 适量 黑白芝麻 适量 🍠步骤 像之前一样... 请参照下厨房的方子喔。😆 🔗链接在此👇🏻 https://www.xiachufang.com/recipe/100391081/ 🍠Tips: 👉🏻紫薯购于美丽城中超,4.59€/kg,也是个贵价货啊。 👉🏻紫薯馅热的时候挺粘手的,担心冷却后依旧粘手无法搓条成型,我又放入平底锅内小火炒了一会儿,想着把蒸进去的水汽炒掉一些也许会好些,有一丢丢效果吧但其实自然冷却止室温后就不会那么粘了。 👉🏻可以直接把酥皮和馅料各分成6份喔,适合冷冻柜不大的亲们,不然一卷卷出来太长啦放不进我的小冰箱。 👉🏻建议成卷后还是先放入冷冻室内冷冻成型后再切段刷蛋液撒芝麻!方子里的顺序我照着做了发现并不好使,不冻一下很难切! 👉🏻紫薯馅料不宜保存,建议3天内食用完毕。方子中的材料我做了6卷,每卷可切成12小块共72块。如果吃不了那么多的话,请减量制作喔。 还有一个紫薯... 做些啥好呢... 🍠 紫薯蛋卷?紫薯发糕?紫薯糯米小饼?紫薯无糖月饼?👩🏻‍🍳

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