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小hulizyyyy
小hulizyyyy

2584 days ago

picard小甜点

之前被一分钱上的网红美食tiramisu种草了很久,然而可惜的是我这边的picard没有的卖。抱着不能空手而归的心理,尝试了一下这个,没想到好吃到爆吖~~最喜欢这种酸酸甜甜的dessert了,奶味和黄桃味都很足,五颗星😋
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6条评论

🐟Hhhhhh❤️
🐟Hhhhhh❤️2584 days ago

请问会不会很甜啊?上面那层是奶油害怕糖霜呢?😊

小hulizyyyy2584 days ago

@🐟Hhhhhh❤️:不会哦,是那种酸酸甜甜的,不会甜到腻人~~

🐟Hhhhhh❤️2584 days ago

@小hulizyyyy:哈哈谢谢种草😄

小hulizyyyy2584 days ago

@🐟Hhhhhh❤️:不客气~~

一分钱 • 老司机
一分钱 • 老司机2584 days ago

欢迎美丽的向日葵小姐姐来到好物~~美美哒,期待爆照哟~

小hulizyyyy2584 days ago

@一分钱 • 老司机:😊😊

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🍠酥酥🉐️紫薯一口酥。

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💜「最愛那一抹紫」💜 紫薯控买了两个紫薯后就一直琢磨着做些啥好吃的,于是决定先做个紫薯一口酥来试试水。一口一个酥,根本停不下来。😌 🍠原料 👉🏻紫薯馅 紫薯泥 500g ❣️秤500g紫薯上锅蒸就好啦。 奶粉 15g (可不用) ❣️奶粉是为了增加奶香味,口感会好些。 黄油 10g 白砂糖 80g ❣️我已被甜死... 不喜欢太甜的请减糖... 👉🏻酥皮 低粉T45 60g 高粉T65 120g ❣️没有高粉的可用等量低粉代替。 糖粉sucre glacé 20g 玉米淀粉corn starch 25g 黄油 70g 淡奶油 100g 👉🏻表面装饰 蛋黄液 适量 黑白芝麻 适量 🍠步骤 像之前一样... 请参照下厨房的方子喔。😆 🔗链接在此👇🏻 https://www.xiachufang.com/recipe/100391081/ 🍠Tips: 👉🏻紫薯购于美丽城中超,4.59€/kg,也是个贵价货啊。 👉🏻紫薯馅热的时候挺粘手的,担心冷却后依旧粘手无法搓条成型,我又放入平底锅内小火炒了一会儿,想着把蒸进去的水汽炒掉一些也许会好些,有一丢丢效果吧但其实自然冷却止室温后就不会那么粘了。 👉🏻可以直接把酥皮和馅料各分成6份喔,适合冷冻柜不大的亲们,不然一卷卷出来太长啦放不进我的小冰箱。 👉🏻建议成卷后还是先放入冷冻室内冷冻成型后再切段刷蛋液撒芝麻!方子里的顺序我照着做了发现并不好使,不冻一下很难切! 👉🏻紫薯馅料不宜保存,建议3天内食用完毕。方子中的材料我做了6卷,每卷可切成12小块共72块。如果吃不了那么多的话,请减量制作喔。 还有一个紫薯... 做些啥好呢... 🍠 紫薯蛋卷?紫薯发糕?紫薯糯米小饼?紫薯无糖月饼?👩🏻‍🍳

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