1599 days ago
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Porc au caramel狂想曲
xhs上刷到这个菜谱 我给大厨看:这周吃红烧肉吧?(我家简称porc au caramel为红烧肉) 大厨:可以是可以 你让我来做吧?你上次做的不够甜 我:???没放糖怎么会甜?不是你不让我在菜里放糖的??? 大厨:porc au caramel没糖怎么caramel????? 我:你说的糖尿病很可怕我们大米吃太多菜里不能放糖了啊啊啊 大厨:主要原材料是糖的话还是得放啊!!! 结果是 我们俩都很郁闷 但是周三吃甜的红烧肉是敲定了的😀 (看到大家对porc au caramel是不是红烧肉有疑问 贴一下wiki的解释 主要区别是一个是越南菜 一个是我们的国菜 当然也分具体菜系具体烹饪方法不同 我看下来菜谱和口感上的体验是越南porc主要就是着重加糖 而我们的红烧肉除了炒糖色外 还有香料的加成 根据地区还会放红腐乳)
今晚偷懒吃个半成品晚餐
今天去朋友家,玩累了回来不想做晚饭,拿出心仪的咸蛋黄五花肉粽子和牛肉大饺子,嗯…开动了!!
蔓越莓饼干原来那么好做!🍪
第一次做蔓越莓饼干,发现原来饼干里有辣么多糖和黄油🧈!😂 40-45块的量: - 先把65G蔓越莓切碎,放在一边 - 黄油150G室温软化,倒入无水无油的容器内 - 倒入70G糖粉,搅拌机低速打发 - 30G蛋液分两次打入,继续打发 - 加低筋面粉230G和切碎的蔓越莓,翻拌至面粉和黄油完全融合 - 将面团放在烘焙纸上,捏成长条,再将面团每面都压平,差不多压成细长的长方体 - 放入冰箱中冷冻1小时 - 取出面团,切成厚片 - 烤箱165度上下火预热 - 将切好的饼干块放在烘焙纸上,饼干块之间要留些空间(因为烤完会膨胀) - 放入烤箱中层, 165度上下火20分钟 - 烤完不要立马取出饼干,等了5-10分钟再拿出来 - 等饼干凉后放到密封容器中,可以保存两三天。 这个做出来我觉得不是特别甜,喜欢甜的可以多加点糖粉。
生怕粽子活过来的包法
👀👀😬
雅典卫城
今天最后一天,早上看着卫城喝着咖啡吃着早餐,美景美食不可辜负。 中午找到一家纪念品店,惊人的一欧元钱10张明信片! 相当于10欧分一张!这是我在欧洲旅游从没见过如此低的价格! 美美的挑了10张明信片😄🇬🇷! 下午桑拿一下! 晚上找了一家希腊餐厅,图二第一道菜是炸羊奶酪🧀️不知道的以为甜点,图三是凉拌鱿鱼🦑,图三是炸茄子🍆,图四炸小虾🦐,图五是炸小鱿鱼🦑。 今天吃得太饱了! 第六张图是餐厅的名字! 来雅典这顿这顿最划算啦!
旧粽子凑数~🤪
肉粽子!肉粽子!肉粽子! 实际上我包粽子都没啥规律,一般是看着冰箱里的肉/丸子,随便加加。 最喜欢的是腊肉,香肠!鸭肉牛肉也包过~贡丸蟹柳棒也加过~🤪之前也试过梅干菜的! 我好像对咸蛋黄没有什么执念...自己包的肉超级多!!!以前我们家都没人会包粽子🥺只能买超市的冷冻小肉粽子🥺但是一口一个我好喜欢~~啊。还记得以前不同口味的粽子线的颜色是不一样的~好怀念啊!! 今年完全提不起干劲...就拿去年的图凑数吧💔我去年包完了之后还送了两个给我对象的外婆好像~老人家还挺喜欢吃的😝😝超级开心!
端午节安康
我也带着五芳斋粽子来啦,蛋黄肉粽yyds
巴厘岛的美食
第一天吃的喝的太爽,美食不可辜负……
Costco 轻乳酪蛋糕🍰 推荐❕
在靠近水果摊的甜品区,味道真得和国内的轻乳酪蛋糕一模一样。 一盒里面有两个,刷着剧一会儿就炫掉了大半个! 可以入!
全是好吃的!
我今天去取我定的粽子了,我拿到的时候还是烫的呢!我定了肉的和白粽子~白粽子蘸白糖!我的最爱!!!!~嘿嘿今天又去买了超级无敌好吃的大芒果🥭!晚上还有卤鸡爪子!嘿嘿!开心!
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