论我对三文鱼的迷之爱慕

深夜放毒

在米蘭華人街的一條巷子里，有家中餐叫yanyu，可以去試試看。

虽有菜单 实则彩蛋的日法系烧鸟omakase

Amuse Bouche：🍤酥炸葱白：裹一层天妇罗面衣，酥脆清甜，撒了七味粉，可惜油温问题有点油腻。🥕3碟自家腌制：辣味白萝卜，酸调紫甘蓝，脆口胡萝卜。 plats：🐚扇贝塔塔：ponzu汁腌制，柠汁薄荷调味，丝滑鲜甜带着微微的脆劲儿。 🐟脆皮三文鱼：皮焦香咔嚓，炭火香气，鱼肉细嫩，溏心幼滑，酸奶酱汁，辣粉提味，橄榄油带来地中海的浪漫，奶而不腻，辛而不辣。 🐔橙汁溏心鸡胸：甜香橙泥拌纤维富足的鸡胸，溏心如同鱼生般弹牙，还是柴一些，个人不太喜欢。🥚菌菇炖蛋：扑鼻的胡椒，强烈的侵略性，入口却不辣反鲜，布丁口感，滑滑嫩嫩，菌菇仙气，小葱清新，温和治愈。🥟乌鱼子奶酪饺：chef镲下满满乌鱼子碎，铺上手工饺子，乌鱼子橙黄透亮，带着独特的Q弹，淡淡的脂香，像跳跳糖，是蹦跶的欢愉，配搭流心奶酪，馥郁芬芳又添浓郁醇厚。 🐔炭烤鸡胗：吸收火气，它碳香，厚切腌制，它焦脆，粗盐一撒，口感升华。🫑虎皮小青椒：焦香又青香，不辣微甜，只需粗盐简单的调味，滋味就够令人着迷。 🧆香烤肉丸：手工摔打n次的肉丸，筋道弹牙，肉香气更足，微焦外层，肉汁饱满，搭配烘烤薄饼，日系撞上了欧系。 🍝炖煮牛肉面皮：牛脸牛胸炖煮至软烂，肉的鲜融化入汤头，嚼劲的意式面皮淋上浓汤，又是碳水爱心的一餐。 🥬炭火葱白：炭香逼人，汁水充盈，juicy juicy～，沾上mayo，又有点奶里奶气。🍇提子酸奶法香冰激凌：提子清香蜜甜，酸奶冰激凌十分惊艳，浓度黏稠，奶味馥郁，乳酸萦绕，最后淋上香菜汁，甚是大胆，入口未觉，中调缓缓窜出，香菜草本的香味融合到酸奶里，风味很奇妙。 ⛩灯光昏暗，弥漫微醺，喜欢吧台，日系的fu，可惜太高不能欣赏烹调过程。⚠️chef说可以备Yakitori全鸡宴，因食材不易找，需预约时提前预定备注。11个位子，非常紧俏，很难预约。chef法国人，日语非常溜。问了chef有没有提灯，chef说只有“提”没有“灯”，甚是风趣幽默…Le Rigmarole10 rue de Grand Pieuré75011 paris #巴黎美食[话题]# #巴黎生活[话题]# #巴黎美食探店[话题]# #巴黎网红餐厅[话题]# #巴黎美食打卡[话题]# #巴黎小酒馆[话题]#

补一个漏发的烧烤！

烤虾烤三文鱼太好吃了呜呜呜。 巨巨巨大的虾！ 滋溜溜地冒油~还有一股焦香！ （然后我安利了对象爸爸搞烤生蚝，烤茄子😆😆😆 配上一杯冰镇cidre！~完美！ 万物皆可烤！

在Costco又开启了美食探索雷达模式 🔍

在西班牙吃过Tarta de queso 🧀后就念念不忘，这次在Costco里找到一个味道十分接近的蛋糕！ Albert Adria出品，口感绵密，入口即化，解冻之后两天就炫完了。 😂 好吃也不要贪吃喔！

快乐BBQ！

好热！我热死了😑为什么这么热！ 头昏脑胀BBQ。好久没见过炭火了🤤🤤

清冷而不清淡的奶茶 双层酸奶梅柚单丛乌龙冰沙

🥤Umaï厚芝士奶盖·梅柚酸奶单丛茶冰沙：寒天晶莹Q脆，一层土耳其酸奶轻薄微微咸，一层希腊酸奶稠续微微酸，单丛茶冰沙花蜜香韵，点缀梅子柚子喉底回甘，香气高锐，隽永幽远。🥤thé au lait marron栗子奶茶：牛乳醇香，栗子泥软糯。附一份【隐藏版】咸蛋黄topping奶盖，浓厚芝士，奶韵咸，沙沙咸蛋黄碎，鲜嫩咸，复合的咸度，馥郁的芬芳。🥤【隐藏菜单】mi-night cowboy午夜牛郎杯：听，性感撩人，却品出调皮如犬系少年。手工桑葚果泥，娇艳欲滴，紫中撕咬血红，是他的唇角；秘鲁葡萄带皮研磨，皮酸里透一抹微涩，是他的无辜眼；单丛茶丝滑甘润，余韵犹存，是他的古龙水；云朵奶盖绵软奶呼，是他的笑颜。哪位姐姐不想要又狼又奶的恋爱呢？⛩店内斯堪的纳维亚风，简约冷色调，清冷气质，返璞归真，清新自然，舒服治愈。简单的桌椅，流畅的线条，充满绿意的自然装饰，这样一个不加虚饰的，简单纯粹的地方，足以让人忘却所有的疲惫。Yum tcha15 rue chapon 75003 paris#巴黎美食[话题]# #巴黎生活[话题]# #巴黎奶茶店[话题]# #巴黎奶茶店[话题]# #巴黎网红店[话题]# #巴黎网红甜品[话题]# #巴黎探店[话题]#

今年这物价也是没谁了

圣诞集市卖的火鸡腿一个要18欧，排骨BBQ要24欧，这价格涨的也够离谱的🙃

推荐新加坡叻沙拉面～

吃货diu给我推荐的～必然是好吃的！ 不过由于我们之前在玫瑰露香肠上出现了严重的分歧… 所以这次也没敢多买🤭🤭就买了一袋！没想到还挺好吃的！ 很有东南亚风味 一袋方便面里有一个调味包（汤包）一个椰子粉包 味道很浓郁 太适合放虾吃了！又加了点菜 回头还要回购！加多点料！（面饼比一般的方便面大 其实这一碗加的料不多 但最后险些没吃完 小胃星人都可以分两餐吃了！）

我来放毒啦～这个点，快来吃香辣蟹虾🦐

麻辣香辣蟹🦀️虾🦐还放了炸豆腐和土豆，好吃到哭～什么时候能吃到肉多的鲜螃蟹🦀️～

卷饼的各种中餐吃法😋

看了一一老师的安利去买的饼！真不错 由于做菜的时候工具有限所以饼丝变成了饼块。南方人表示其实不知道炒饼丝的正确配菜，不过由于资源有限所以做了一份全部法超材料的炒饼～ 第一道菜：法超的腌制腊肉+法超绿色长青椒（piment vert）+超市卷饼 腊肉炒完自动会出很多油，建议对煸一会儿，过会饼可以吸油变的很香。还调料我偷懒加了包重庆小面调料，不过感觉老干妈、各种辣椒油随便来一点就可以了！ 第二道菜：懒人早餐必备，饼卷肉+辣椒油～辣椒油抹饼上，夹肉开吃！感觉还挺国内！