天空
1035 days ago
不得不说今天的下饭菜是肉炒藕片
这道菜一直是我的拿手菜，今天稍微改良了一下下，但是味道依旧很巴适。
首先热锅凉油，下入肉片，最好带点肥肉或者五花肉😺🤏这样炒出来的猪油更香。
然后加入几颗豆豉，郫县豆瓣酱，炒出红油，加入葱姜蒜煸炒，加入藕片，同时淋入一点香醋
这时候加入酱油，蚝油，糖，胡椒粉，五香粉，炒的差不多了加一点鸡粉。就可以装盘出锅了。
一道美味的下饭菜就出锅了，注意‼️炒肉的时候最好稍微时间久一点，这样把肉片煸香，口感更好。
今年立下flag说的要分享更多的食谱 就从这个藕片开始吧！
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