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wawaette
wawaette

1425 days ago

Picard又见宝藏

去了壳的生蛤蜊肉~~~解冻只要20分钟,一点葱一点蒜,加上料酒和酱油~~~完美的一顿饭
4点赞19001阅读

6条评论

辰川🍩🍧
辰川🍩🍧1425 days ago

下次可以拍下名字吗~

wawaette1425 days ago

@辰川🍩🍧:下一条有

辰川🍩🍧1425 days ago

@wawaette:谢谢

🍇max
🍇max1425 days ago

可以补发个封面吗 馋了😋

wawaette1425 days ago

@🍇max:发了哦

🍇max1425 days ago

@wawaette:谢谢

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简易空气炸锅烤鸭鸭鸭鸭胸肉

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空气炸锅版~简易烤鸭🦆🦆🦆🦆🦆请不要和外面卖的巨好吃的烤鸭混淆,这就只是一个烤了的鸭胸肉而已。总耗时1h30(虽然都是空气炸锅在忙活)准备材料:✅一个空气炸锅(我家是飞利浦的最基础的入门款!)✅塑封包装的鸭胸肉✅厨用纸✅两三个小碗✅生抽,醋,蜂蜜✅有尖头的叉子,叉刀,...✅锋利的刀准备齐全之后,首先拿出鸭胸肉。温水冲洗干净,然后(看心情)拔毛。请用厨用纸把鸭子擦干,然后用带尖头的叉×戳戳戳戳戳带皮的一侧!把鸭胸肉放进空气炸锅里,带皮的一侧朝下,然后中间垫一层厨用纸😎...因为真的!很油!80度30分钟~中途可以收集鸭油(小碗1)!以及合理更换新的厨用纸...反面继续80度30分钟~收集鸭油&更换新的厨用纸...翻面180度8分钟~与此同时可以准备蜂蜜水(小碗2)!最后再翻面,此时鸭皮朝上!把炸篓单独取出,浇上蜂蜜水~更换厨用纸...180度继续8分钟!就完成啦!稍微让肉放松一下就可以切片了。配上一个生抽醋汁儿(小碗3)~tips:加了蜂蜜水之后的鸭油我就没有继续收集了。低温加热的时间可以适量更改,我也试过不低温加热,直接180度正反面各8分钟,再蜂蜜水4分钟,但是这样血比较多。厨用纸是放在大方盆里的,并不是垫在肉下面...我总感觉我没解释清楚...大概是这样?鸭肉是上上周末买的,我给忘了...实际保质期到昨天...但是吃起来一点都不腥。如果是更新鲜的肉完全可以不用我这么熟了吃。鸭肉也可以提前腌渍,这样就不用配汁儿了。建议腌渍一天以上,我感觉鸭肉真的不是那么好入味😟鸭油拌面炒菜都挺香的~我家真的用肉油比用菜油多🤭🤭🤭刀如果不锋利会很影响心情,可以买磨刀石或者用粗糙的碗/杯子的底磨一下!就酱!

探店巴黎市中心新开的“日餐自助天花板”— Shinko

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上周还在苏黎世的时候就在xhs上刷到了,于是超级喜欢自助的我人在瑞士就已经想要安排上了。我吃的虽然不多但是我真的超喜欢自助,一个是真的啥都想吃但是只想吃一点,另一个是点单不用纠结价格hiahiahia这个餐厅价格确实诱人,中午17.8欧,晚上35.8欧,菜品精致,装修hen不错去之前很多小伙伴其实都已经去过啦,评价也都很不错。当然也有人吐槽,好像一开始sashimi不限量后来限量了,上菜也不快类似的云云。他们家是ipad点单,每个人点五轮,每轮最多五个菜,sashimi和tataki每个人最多点两次。每15min可以点一轮。我是和@小宇宙还有其它的几个姐妹一起去的,到的时候也确实告诉我们了有两个菜最多只能点两次。即使在ipad上多点了,后厨也不会上的展示一下第一轮点的前菜,7个人35个菜点满salade X 2因为sashimi限量,我们直接给安排了三份这个是tataki这个是另外一个限量菜&紫米卷 (紫米卷还不错的前菜还点了饺子,salade de calamars等… 吃完第一轮大家还很有信心,于是第二轮的时候点的比较放肆🤣🤣🤣又点满了35个菜有小伙伴天真地以为5轮根本吃不饱于是点了饭还点了面手握sashimi又安排了三份还有很多还没拍就吃了🤣🤣虽然我们是冲着5轮去的,但是不得不说第二轮就差不多KO了,但是我们想着限量的sashimi什么的,该安排还是得安排啊……鉴于我们不知道具体已经点了多少份,我们就往多了点好了反正也不会上😂😂于是安排了6份混合sashimi和5份三文鱼sashimi,最后:此处还有salade和炸鸡N份…也就是说在我们之前已经点了6份sashimi的情况下,又给我们上了11份sashimi??🙃🙃🙃……那能怎么办,自己点的自己吃啰…于是一边哭泣一边吃完了这么多的生鱼片嘤嘤嘤🥲🥲崩溃发ins的朋友总结一下,还是非常划算的。餐厅的盘子很精致,摆盘也很讲究,当然人点同一份菜品的话就会放同一个盘子里。鱼很新鲜,卷什么的种类也很丰富还都是复杂的卷。17.8欧我朋友都已经在帮老板操心怎么赚钱了😂😂😂虽然限制在五轮,但是正常人根本不可能在每轮点满五个菜的情况下点满五轮…sashimi虽然限制在每人两份,但是信我你不想吃那么多生鱼片…所以这些限制都等于没有限制啊😂还有就是中午时间比较短,建议吃得多的小可爱抓紧时间点菜,虽然上菜不算慢但是感觉要点五轮的话必须得刷新了之后立马点下一轮hhhh我的感悟就是真的不要贪多,吃多了挺难受的,不要为了那十几块钱难为自己5555,不过真的很赞啦,等我消化好这些生鱼片我一定还会去的!

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