西班牙采蘑菇指南｜秋季来了，一起出门采蘑菇不咯！

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一般来说，所有月份都有蘑菇。然而，大多数蘑菇生长的主要季节是从夏季到秋季 8月下旬开到 10月底。

建议是在下过雨之后的几天去采蘑菇，因为蘑菇在倾盆大雨后发芽特别好。

⚠️最好不要在下雨时或阵雨后立刻去采摘蘑菇。因为蘑菇湿透后赏味期限会大大缩短。

在西班牙钓鱼🎣需要钓鱼证，其实采蘑菇根据在不同大区的不同，有些地方是需要办理采蘑菇的证书的！不可以❌随随便便就采哦！严重违规行为罚款从 201 到 300 欧元不等，轻度者将被处以 30 至 100 欧元的罚款。

不过只是为了兴趣爱好休闲娱乐的情况下，采蘑菇办理的方式并不难，可以登陆西班牙的真菌保护网站🔗查看你要去的山区是否要办理采蘑菇证，以及不同大区的费率也在网站上。

一般以娱乐性目的的证：💶5欧元/天。而采过来卖钱的可能收费就会更高一些。

（⚠️：在各别的自治州比如在安达卢西亚大区，野生采集蘑菇🍄是每人每天只可以采5kg的哦！）

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采蘑菇的时候，尽量只采集自己的认识的蘑菇种类，拿不准的多查查！

采回来的蘑菇当天就要吃掉，因为很多可以食用的蘑菇变质了也是有毒滴～

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它是西班牙最著名和收藏最多的食用菌之一。它有一顶白色的帽子，超市里的食物冷藏里经常就能看到。

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它是一种地下蘑菇，颜色和表面呈棕黑色。它是在训练有素的狗狗的帮助下收集的，它生长在橡树、栎树和榛子等树木根部的石灰岩区域。

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在西班牙也叫松树蘑，因它只分布在野生松树林附近。一般八月底大雨之后，到10月分采收。因为产量很低，价钱昂贵。

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如果食用香菇后出现出汗、腹泻、嗜睡等症状，则怀疑是香菇中毒。请立即去看医生或诊所。

如果距离蘑菇餐不到五个小时，请尝试呕吐。请将呕吐物和任何剩余的食物带到医生那里。

如果您仅感觉中毒症状八小时或更长时间，则存在严重的生命危险-请立即致电急救。

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蘑菇一般生长在有树的地方，主要是在森林中，一些蘑菇专门针对某些树种，草甸蘑菇则可以在草地上找到。这里总结了一些西班牙比较好的区域：

🧺马德里地区：

可以在许多地区寻找🍄蘑菇的踪影，包括 📍Alameda del Valle、📍Puerto de la Fuenfría、📍Puerto de Canencia、📍Valle del Paular 、📍Puerto de los Leones。

🧺加泰罗尼亚地区：

在加泰罗尼亚大区寻找蘑菇最有趣的地方之一是 🏞️蒙塞尼自然公园。在这片森林中生长的无数山毛榉树，就会有各种各样的蘑菇可以见到呢。

非常值得去采的是灰喇叭菌，一种特色的黑蘑菇。📍Berguedá 地区和📍Pla de Puigventós森林都是非常容易遇见的呢。

🧺格拉纳达地区：

在格拉纳达寻找采摘蘑菇的理想场所就比如有：📍Sierras de Tejeda、📍Almijara、📍Alhama Natural Park，在那里可以找到多达 40 种不同的蘑菇。

该省森林资源丰富，有适宜鸡油菌生长的条件。这就是为什么许多人从马德里附近的地方来到瓜达拉哈拉的城镇来踩蘑菇。

🧺阿斯图里亚斯地区：

阿斯图里亚斯的Muniellos 森林，是该地区最美丽、最原始的森林之一。在 2000 年被联合国教科文组织宣布为生物圈保护区。在这里，生长着多达 400 种不同种类的蘑菇，使其成为西班牙采摘蘑菇的最佳地点之一。

摘蘑菇的时候，要是不认识的可以在app上查查看哦！

⏩Seteros - Guía de Setas

这个app可以列举出了非常全的蘑菇种类，有毒蘑菇，可食用蘑菇🍄以及以蘑菇为主菜肴的一些美味做法🍜！都是有图解和详细🔎介绍的不用担心看不懂哦！（可能偶尔会蹦出来一些小广告，关闭了就好）