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1066 days ago

自给自足(春卷自由)

新年过去啦!
没有家人在身边的年没有什么氛围!
但是吃货还是要满足自己!
今天分享如何春卷自由!嘻嘻😄……
先分享个春卷皮自由的简单方法!
面粉100g➕水125g左右!
手抽搅拌成糊状类似酸奶浓稠即可.
平底锅加热准备,先大火在中小火.
问度差不多就可以拿刷子先刷一个圆圆,
我一般刷两遍就差不多,喜欢厚的可以多刷几遍!
做的饼可以包烤鸭包菜吃都不错耶!
锅里的面糊火候掌握好了很快就变透明
变白了就熟了!可以拿出来了
我一般拿硅胶铲铲一个边边,然后手撕起来,
还挺好玩的!
100g的面粉也做了20多张饼皮!
有几个破了的直接吃或者包点肉或菜也搞定啦!
皮好了就可以包馅啦……
馅我放的是韭菜猪肉味的!
我还看过包豆沙滴,感觉也不错呀!
甜口的下次试试.
包春卷没啥技巧,就肉放中间,
上边皮包在肉上两边往里对折,在收口就包好了
最后肉馅包完我做了20个😜
颜值一般般,但是确是那个味!
因为我一直觉得越南春卷皮他太厚…
这个正好一口一个,小时候都是油炸的,
妈妈天天说油炸的要少吃,对身体不好!
容易长胖,上火长包包…….
这个春节我是用空气炸锅做滴!
放到炸锅里喷油壶喷一下,或者刷一层油!
然后5+5min200度!打开看看颜色!
有点焦黄就可以吃啦!
相对油炸的没有那么酥脆,我们有脆也可以呀……
毕竟吃着健康嘛……
之前中超买过虾春卷和鸡肉的…
现在都可以做了耶,做的时候多做一点,冷冻着
想吃的时候拿出来,就可以在偷懒的时候有饭吃咯!
妈妈会不会夸我呢!🤣🤣
好啦,好东西分享给大家!
喜欢的就去试试!
3点赞3354阅读

5条评论

LazyDaisy
LazyDaisy1066 days ago

太厉害了,第一次知道春卷皮可以自己做!我也要试试!

[已注销]
[已注销]1066 days ago

我们家的春卷是豆芽和五花肉馅的,真的好想念,两年多没吃到了🥲

Ccc...1066 days ago

@[已注销]:自己做起来。皮很快就搞定了

[已注销]1066 days ago

@Ccc...:学到了!就是德国五花肉味道太重了,我准备吃全素的😁

Ccc...1066 days ago

@[已注销]:哈哈。自己做个土豆丝豆芽菜包起来吃也不错👍

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妈妈是家里的绝对领导

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最近,听到莫文蔚唱的《这世界那么多人》,就想起老妈,跟妈妈的相处模式很奇妙。以前回国的时候,前两周都腻歪在一起,之后老妈就像嫌弃狗皮膏药一样开始嫌弃我了,哈哈。所以说,回家的日子是前两周的公主,之后的丫鬟命。其实,我知道我自己真的是太不懂事了,老是惹她生气,气到有时理都不想理我。现在年龄越来越大,也越来越恋家。想念爸爸,想念妈妈,想念爷爷奶奶,那些所有的亲人。印象中,母亲的眼神里透出一种最大满足的光芒。这满足,比她自己的满足更充实。这满足,是一种全身心的付出,是一种生命的闪光。我喜欢我最亲爱的妈妈。因为她在我心目中是那么的和蔼可亲,她那慈祥的眼中,我能感觉到温暖。回国倒时差的时候,早上妈妈已经忙着做早点了。临近中午,她忙着淘米,洗菜做午饭。下午又要忙着做晚饭,洗衣服。妈妈对我们永远是满意的,口上说着挑剔,实际上对邻居聊家常时候,满嘴的夸赞。我有时候说,妈妈不会自嘲自己的孩子。妈妈对我们付出了多少,就像那天上的星星,数也数不清。也许,从小到大,我的家庭并不算得上是富裕且不愁吃不愁穿。这次,让老妈帮忙买个冰墩墩,结果她拉着我爸去电器城排队去了,说那边限量出售。老爸回来说,这几天降温下小雪,感觉自己还不如亚马逊买一个呢,有点后悔让爸妈去排队了。最后,无比想念妈妈菜,比任何餐厅都好吃还健康。

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