自给自足(春卷自由)
新年过去啦!
没有家人在身边的年没有什么氛围!
但是吃货还是要满足自己!
今天分享如何春卷自由!嘻嘻😄……
先分享个春卷皮自由的简单方法!
面粉100g➕水125g左右!
手抽搅拌成糊状类似酸奶浓稠即可.
平底锅加热准备,先大火在中小火.
问度差不多就可以拿刷子先刷一个圆圆,
我一般刷两遍就差不多,喜欢厚的可以多刷几遍!
做的饼可以包烤鸭包菜吃都不错耶!
锅里的面糊火候掌握好了很快就变透明
变白了就熟了!可以拿出来了
我一般拿硅胶铲铲一个边边,然后手撕起来,
还挺好玩的!
100g的面粉也做了20多张饼皮!
有几个破了的直接吃或者包点肉或菜也搞定啦!
皮好了就可以包馅啦……
馅我放的是韭菜猪肉味的!
我还看过包豆沙滴,感觉也不错呀!
甜口的下次试试.
包春卷没啥技巧,就肉放中间,
上边皮包在肉上两边往里对折,在收口就包好了
最后肉馅包完我做了20个😜
颜值一般般,但是确是那个味!
因为我一直觉得越南春卷皮他太厚…
这个正好一口一个,小时候都是油炸的,
妈妈天天说油炸的要少吃,对身体不好!
容易长胖,上火长包包…….
这个春节我是用空气炸锅做滴!
放到炸锅里喷油壶喷一下,或者刷一层油!
然后5+5min200度!打开看看颜色!
有点焦黄就可以吃啦!
相对油炸的没有那么酥脆,我们有脆也可以呀……
毕竟吃着健康嘛……
之前中超买过虾春卷和鸡肉的…
现在都可以做了耶,做的时候多做一点,冷冻着
想吃的时候拿出来,就可以在偷懒的时候有饭吃咯!
妈妈会不会夸我呢!🤣🤣
好啦,好东西分享给大家!
喜欢的就去试试!
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