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大傻儿头顶豆腐脑儿
大傻儿头顶豆腐脑儿

982 days ago

周末动手做追剧小零食-牛肉干

周五晚腌肉,周六下午阳台风干,周日放烤箱低温烘烤2h。做了宜家保鲜袋一小包,周二就消灭干净啦🤣
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4条评论

987654321
987654321981 days ago

😋

知名不具
知名不具981 days ago

求教程

大傻儿头顶豆腐脑儿981 days ago

@知名不具:牛肉切两指宽的条,葱姜蒜花椒用热水浸泡,把水倒入切好的牛肉条➕3勺料酒、两勺(酱油和蚝油),少许黑胡椒粉,喜欢甜口多放些白糖,不喜欢太甜就1勺。冷藏腌制一晚,第二天拿出来摆放到烤架上,放置通风口晾晒半天。晾晒的表面有些干了,送入烤箱180度烤2h。烤制期间没30min为基准翻个面。烤完放通风位置过一夜,第二天肉干就很干啦。😁 (我的烤箱温度不太高所以用了180度,好一点的烤箱可以150度)⚠️肉我就用了超市切好的4片装切条

知名不具981 days ago

@大傻儿头顶豆腐脑儿:谢谢🙏

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