
颗颗分明的黄金蛋炒饭?20分钟搞定!
哈喽一分钱的小伙伴们😇到饭点儿啦!!
我带着新鲜出锅的黄金蛋炒饭给大家分享一个热腾腾的菜谱!用料简单 炒制简单 成品还特别成功😁大人小孩都爱吃😄
废话不多说 先上食材:

💐剩饭
💐蛋清1个(可选)
💐鸡蛋
💐knacki
💐油 盐 黑椒
先来准备食材~
三步准备法:
1⃣️最重要的一步!!分离出一部分蛋清 混合剩饭搅搅搅🥣
这步能保证就算是手残党也能做出颗颗分明的蛋炒饭的关键之关键!这步混好了 接下来随便乱炒都不会失手👌
原理:蛋白包裹着米粒 受热后定型 能够保证米饭粒粒分明 不粘连 口感非常好👏🏻

放蛋清

混合

混好啦!
2⃣️剩下的鸡蛋打散 加盐
小技巧:担心掌握不好炒鸡蛋火候的小伙伴们可以加一点儿水 能防止鸡蛋炒的太老

3⃣️knacki切块 备用

开始热锅~下油 放蛋液 滑熟 出锅备用



用炒剩下的油直接来炒白米饭

蛋白炒定型后加knacki

炒香加鸡蛋

炒散 加盐 胡椒调味
家里葱用完了…不然放点儿葱花更香😁❤️

出锅!

是不是超简单!!
这周大厨三天两头的给我搞出一碗两碗的蛋清 他懒得做天使蛋糕 我只能三天两头炒个蛋炒饭 其实这个食谱不放knacki更好吃我感觉😆只用鸡蛋 放点儿葱花 原汁原味的蛋炒饭 真的超好吃🍀
感谢观看呀!最后祝小伙伴们牙口好 吃的好❤️身体健康没烦恼🥳
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