1810 days ago
4条评论
蛋黄买的吗?!
@繁星点点✨:买的新鲜的咸鸭蛋
么么😘
好厉害!
中秋快乐哟
趁着中秋贴秋膘,一定得吃手制蛋黄酥,蛋黄也必须取自于新鲜的咸鸭蛋配高浓度白酒烘焙而成。香酥的外皮包裹着豆沙蛋黄,甜咸交错,浓郁留香,吃一口很不停不下来,再配一壶浓茶,美哉!
滋滋冒油的羊咩咩
香是真·香, 肥也是真·肥
自制甜面酱,厨艺小白的懒人菜谱
村里无中超的乡下人为了想了一周的炸酱面,又不想凑网上中超的大几十欧包邮,今天终于尝试了自己做甜面酱。然后发现这异常的简单!!本厨艺小白做出来的似乎吃着味道还挺对。所以来分享下超简单菜谱,也欢迎大家也来和我分享懒人食谱🥳➡️第一步:准备一点面粉,我真的就搞了一点点,结果后面成品酱好多😨➡️第二步:加入水(我开始做的时候大概加的比例是面粉:水=2.5:1,后面证明这样酱会特别稠,如果想要和超市里一样的浓度的话可以增加水的比例),搅拌均匀。➡️第三步:根据自己的口味加入老抽和白砂糖(我想要甜一点,所以糖基本就不要命的倒了,老抽是这个酱产生颜色的关键,我老抽加的有点少所以最后颜色偏淡)。然后加一点油进去,搅拌均匀。➡️第四步:锅里加油烧热,开中火,倒入之前调好的面糊,迅速搅拌,如果太干了此时还可以补救,赶紧加凉水就行。如果觉得颜色淡想改变颜色也可以赶紧加老抽。一直搅拌不要停。尝下咸淡看要不要加盐和糖。然后加点油(避免在转起来之后结块沾瓶子)就可以出锅啦。(下面就是我水少了的事故现场和我的搅和出残影的手😂手真累)结块现场👆记得立即加入凉水,继续搅拌🌟而且这个锅竟然没有很难洗,非常满足了。成品(水有点少所以比较稠)尝了一口发现虽然我这成品颜色不太对,还有点太浓了,但是味道没错!!明天我就去买猪肉做炸酱面去!!🥳
旺仔稀饭,竟然莫名好喝😍😍
旺仔牛奶已经很好喝了(毕竟甜嘛) 今天晚饭我灵机一动,倒在了八宝粥里面,打开了新世界的大门!! 男友试了试在牛奶里放点蜂蜜🍯倒在八宝粥里,结论是: 旺仔配稀饭,谁喝谁知道😂😂 有条件的小伙伴试试看,我的八宝粥是自己做的哈,不是娃哈哈罐装的那种~
全职妈妈养成记|馒头发酵
以前做给自己吃的时候放了发酵粉但是每次都是发酵失败告终。然后一个宝妈群里问的明明白白给做了一次,终于成功了 就是忘记放丢丢糖,一点味道都没有。好在只是给宝宝吃他不挑食😂 做饺子真的是。没有get到温水和面前活出来的都是很硬的面,这次温水活面别提多愉快了。我一下子爱上了面食🥰
好久没有半夜晒饭了,今天开意大利饭
意面🍝和披萨就是不知道吃什么随手抓来就能吃的救急神器~外加牛肉羊肉香肠😋
炸油条升级版,粢饭团🍙来啦
今天来讲讲非常容易操作的炸油条 步骤一: 普通面粉 300g 酵母 3g 小苏打 2g 少许盐 鸡蛋1个 食用油 20g 以上材料搅拌絮状,用厨师机搅拌均匀,没有的话用手採面,成稍微不粘手的面团。用保鲜膜盖上常温发酵1.5小时。 步骤二: 取出面团,案板上撒上干粉,不用大力揉面团,稍微整理下形状,直接用擀面杖擀平,约半厘米薄,切成图6形状的长条装,叠起来用筷子中间压一下,两边再用手按压一下(以防炸油条的时候开裂),就可以直接下油锅炸了, 切记炸的时候不要太高温,待油热后调低至中档就好了。 步骤三: 这里再说说粢饭团的做法吧, 准备自己喜欢的食材,我是用了榨菜,肉松,油条和芝麻, 糯米泡2小时,下锅隔水蒸,一般半小时就熟透啦。 以防粘手,可以准备保鲜膜,把糯米铺平,放食材就开始卷卷卷啦~( ̄▽ ̄~)~ PS 争取做个美食博主吧 ,哇哈哈哈 不短更新ing
自己做的懒人花卷
尝试了拿披萨皮做花卷,效果还不错,而且再也没有和面发面的麻烦了。吃起来感觉和自己和面做的花卷没有区别! 感觉又get了新的懒人做饭技能🥳
🍧解暑滋补-蓝莓山药🍧
最近正好是蓝莓季节,去采了新鲜的蓝莓吃不掉的就做成蓝莓酱!还可以做冰凉清爽的蓝莓山药!而且我突然发现自己居然连一篇美食都没发过,真是对不起我这个名字! 😂 做法:两棵大山药切块,蒸熟(中火15min就行),待凉,放入冰箱保鲜。与此同时,蓝莓入锅(2小桶蓝莓的量可以榨小半瓶果酱。无需提前腌渍,和草莓不一样),先小火,挤压搅拌蓝莓颗粒碾碎,出浆后转中火,搅拌至开始粘腻。转大火,边搅拌边加糖(甜份自己控制),分两次或多次加糖(怕糊😅)。挤一颗柠檬汁,最后加入锅内,关火收汁。待凉之后,山药从冰箱取出,蓝莓酱浇灌山药,拍照,完工! ps:因为我这里没有卖铁棍山药的,就只有菜山药,所以这种山药没有那么面,打成泥反而不如直接切块。有铁棍山药的童鞋们可以先把山药弄成泥,或者有模具可以做成各种小动物形状,这样看起来就更专业了! 😋
夜还没深,烤肉ing~新设备全自动烤肉
每天一个吃烤肉的理由,新玩具拿回来就必须得用一用~这种烤网烤出来的五花肉焦香酥脆,油都漏下去了,比铁板烤出来的肉更带有烟火香味~下面铁盘倒上水,用完以后烤架和铁盘直接可以洗碗机,加热条清理一下就好,烧烤必备神器呦~ 全自动烤肉的是附属配料,就是我家小助理,备料,烤肉,剪肉到盘子里,我就不停吃😋
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