蓝格格
2238 days ago
Mauviel陶瓷锅，就不走寻常铜锅路
始于1830年的Mauviel是世界顶级铜锅品牌之一，法国厨皇保罗·博古斯的御用锅。其品牌中最著名的要数铜锅系列，引起极好的导热性能，成为众多米其林餐厅的
首选。
然而铜锅颜值高不假，保养起来缺颇为困难。那怕再精心保养，也很难留住铜的原始光泽，渐变氧化暗黑。这次败的Mauviel属于M180系列，陶瓷珐琅涂层锅。
锅身外部采用白色珐琅面材质，
锅内部涂有灰色陶瓷材质。
厚实的铸铝材质建造，同样能提供快速的热传导和均匀的受热。关键是易于清洗，不粘锅。
最爱不锈钢手柄，长于普通锅具，掂量起来很有分量。新型材质让手柄不易导热，锅热柄冷。
手柄采用的是永久焊接技术，不锈钢铆钉压力打入。
作为曾经疯狂迷恋做饭的人，距离一步步攒下一厨房mauviel又近了一步。
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