西班牙面包店进门指南 | 除了法棍牛角包,我们还能在面包店里发现什么?

西班牙面包店进门指南 | 除了法棍牛角包,我们还能在面包店里发现什么?

by : 一分钱 • 白开发布于 : 2022-05-30更新于: 2022-05-301240
 
 

作为西班牙人生命中不可缺少的一部分,西班牙面包店(Panadería)在这个板鸭的土地上遍地开花。


一提起欧式面点只知道法棍和牛角包?NONONO~虽然这两位在大家心里绝对是元老级别的存在了,但是西班牙在面点的领域还有更多杰作哦。


今天我们一起来做做功课,探索一下常见的面包糕点都有哪些吧!


Barra de pan 西班牙法棍面包


这种就是我们在面包店最常见的面包啦,板鸭人基本上天天都会买,对于热爱pan的板鸭人们来说,吃饭没有面包都不香了!站着奶酪酱🧀 配着火腿片简直一绝!


不过面包其实也是有很多种类的,这里我们就简单从其中挑出几种一起看一看吧!



Barra de pan 经典款




Barra de pan 就是大家最经常吃的一种,其实和法棍面包很像,不过就是法棍面包会更加细长一些


Barra de pan campesina masa madre 酵母农家酸面包


与其他酵母制成的面包相比,酵母面包含有更高比例的乳酸杆菌。更多的乳酸杆菌转化为更多的乳酸产量,这有助于钾、镁和锌等矿物质的消化和吸收。



Barra pan de aceite de oliva 橄榄油面包




这款会吃来有点淡淡的橄榄油的味道,香香的!


Barras de pan integral 全麦面包




全麦的减脂宝宝们的最爱!健康100分~


Panes de leche 牛奶面包




超级符合亚洲人口味的牛奶面包,香香软软的,小黎经常吃这款!



 小面包类



这类面包可以做三明治、汉堡都是不错的选择哦~


Pan de cristal redondo 水晶面包


水晶面包de含水量很高,高达90%所以面包非常的松软,西班牙很多汉堡店都可以选用水晶面包来做汉堡,味道比普通面包要更细腻,口感非常好!

 Pan Viena 维也纳面包



维也纳面包原本是一种富含牛奶、黄油和鸡蛋的面包,口味清淡香软~


Tostadas de leche 牛奶吐司



这就更不用过多介绍啦,牛奶吐司,香甜柔软。



甜酥式面包


你永远可以相信起酥的世界,光是打出这几个字,我都觉得鼻子已经闻到了面包的香气,这里种类繁多,篇幅有限,我们还是挑一些“代表作”,其他的就靠伙伴们自行探索啦。


Croissant 牛角包



当然,如果你喜欢,你也可以叫它羊角包,相信这位选手对于大家来说也是老朋友了,这也是我的个人最爱。


它不仅有原味的,也可以加巧克力或果酱作内馅,或者表面铺一层杏仁,口感丰富。尤其是新鲜出炉的牛角包,夸张一点说,如果有幸尝一口,可以短暂扫清一切烦恼。


Pan con chocolate 巧克力面包




是不是看起来有点像没有涂上脏脏粉的“脏脏包”,里面是巧克力酱哦。



El caracol 丹麦卷


这款名字也十分可爱,直译为“蜗牛”,配上奶油和葡萄干,开启甜蜜的早饭时间。


Crujiente de mariposa 蝴蝶酥



这个有点类似于国内的蝴蝶酥,这里一般译为“棕叶形油酥饼”,口感偏硬,散发着黄油香气。


Muffin 玛芬杯子蛋糕



又是一位老朋友了。常去星巴克的伙伴们肯定对这位麦芬同志不陌生了:原味、榛子巧克力,等等等等,任君挑选。


Bocanadas 泡芙



大声喊出它的名字吧!泡芙可以说是许多人的本命了。这里的 chouquettes 多指有糖粒覆盖的奶油泡芙。不管怎么说,奶油万岁!糖分万岁!泡芙无论怎样都好吃哇~



Pastelería 甜点类

Tartaleta 水果挞



这里是各种各样的巧克力挞、水果挞系列,草莓、柠檬、覆盆子、苹果......绝对有一款是你的心头好。(图为在下最爱吃的草莓挞,满满草莓,满满的治愈!)


Fartons 糖霜长条面包





这是典型的西班牙巴伦西亚阿尔沃拉亚镇的面包。它们是用面粉,牛奶,糖,油,鸡蛋和膨松剂制成的。这种细腻的海绵状甜味可浸入orxata中,orxata是一种西班牙本地由坚果制成的饮料,可冷饮,Fartons也可与热巧克力或拿铁咖啡等热饮一起食用。


Serie de tarta de queso 芝士蛋糕系列


这类蛋糕真的太多口味啦,比如说常见的草莓芝士蛋糕、蓝莓芝士蛋糕、巧克力芝士蛋糕等等。。。🍰


眼花缭乱的组合堪称视觉盛宴,话不多说,上图感受一下吧!



如果亲朋好友相聚,也可以买一整个回家哦~


Macarons 马卡龙



小小的一个马卡龙,确是甜到我心里去啦,西班牙现在有好多马卡龙的专营店,各种颜色的,好吃价位也比国内的便宜好多~


大致种类就是这些啦~晚上码字的本人口水都快咽不过来了。当然除了上述的点心以外也是会有像国内生日蛋糕一样的大蛋糕提供的,这里就不一一赘述了。


另外在我自己逛面包店的时候也见到过有卖蛋白糖的,不过我自己觉得味道有点奇怪,好奇的朋友们可以自行尝试。


(图片来源 豆果美食)


总体来说,除了面包系列以外,其他面点均避免不了高油高糖的特点,尤其是带馅料的普遍偏甜,并且多数糕点都含麸质成分,易过敏的朋友们一定加倍小心。希望各位小伙伴在享受美食的同时也要注意身体健康~


小小小Tips:关于支付方法,好多面包店在刷卡支付时是有价格限制的,如果不是一次性要买很多的话要记得备好零钱哦~





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