西班牙油条全攻略：DIY➕必打卡油条店推荐！
说到西班牙的美食，油条（Churros）绝对是不能不提的。无论是配着浓浓的热巧克力还是单独吃，都是一种美味享受。
今天小编就来给大家分享一下自制西班牙油条的方法，还会推荐几家马德里和巴塞罗那的知名油条店，让你不仅在家能享受美味，还能在旅行时找到好吃的地儿！
材料准备
水：1杯
无盐黄油：2汤匙
盐：1/2茶匙
面粉：1杯
鸡蛋：2个
植物油：用来炸
糖：适量
肉桂粉：随意（可加可不加）
制作步骤
准备面团：
✅先在锅里倒水，加入黄油和盐，用中火加热到黄油融化，水开始沸腾。
✅一次性加入面粉，快速搅拌，直到面团成型，不粘锅底。
✅关火，稍微冷却后，分次加入鸡蛋，每次都要充分搅拌均匀，直到面团光滑有弹性。
准备油锅：
在深锅中倒入足够的植物油，预热到约175摄氏度（350华氏度）。
成型油条：
把面团装进裱花袋（最好带星形喷嘴），直接挤到热油里，剪断适当的长度。
炸制油条：
炸2-3分钟，直到油条金黄并浮在油面上。用漏勺捞出，沥干多余的油。
撒糖：
炸好的油条撒上糖，喜欢肉桂味的可以加点肉桂粉。
最传统的吃法是蘸着热巧克力吃，外脆内软，简直不要太好吃！
马德里油条店
San Ginés
这家店可是马德里油条界的扛把子，已经有120多年的历史了。
环境老派又有味道，而且24小时营业，随时随地都能来一份油条配巧克力。
Chocolatería Valor
Valor家的巧克力简直无敌，马德里有好几家分店。他们家的油条外皮酥脆，蘸上浓浓的巧克力，完美的搭配。
Maestro Churrero
传统和创新在这里碰撞，除了经典的油条，还有各种不同口味的油条，像是巧克力包馅的油条，吃起来超满足。
巴塞罗那
Xurreria Trebol
这是巴塞罗那历史最悠久的油条店之一，从1950年就开始营业了。这里不仅有传统的油条，还有巧克力、奶油等各种包馅油条。
Comaxurros
这家店的油条很有创意，据说用的是高级食材，还有各种独特的蘸酱，吃起来非常特别。
Granja M. Viader
这家店历史悠久，是当地人的最爱。这里的油条传统又正宗，配上自家制的热巧克力，味道绝对让你难忘。
不管是自己在家做还是在西班牙街头品尝，油条都是一种不可错过的美味。
希望这篇攻略能帮你在家做出美味的油条，还能在马德里和巴塞罗那找到最棒的油条店。
下次去西班牙，一定要亲自尝尝这些美味的油条，感受当地的美食文化！
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